Трубочки с кремом

Что нужно для этого блюда:

— Слоенное бездрожжевое тесто 500гр.

— Вода 60 мл.

— Сахар 200 гр.

— Белки 3 шт.

— Щепотка соли

— Лимонный сок - немножко

Готовим с удовольствием:

Слоеное тесто немного раскатываем, и нарезаем на полоски примерно по 2 см.

Из фольги делаем конусы, и наматываем на него тесто, смазываем желтком и отправляем выпекаться в духовку до золотистого цвета.

Готовим сироп , для этого в кастрюле соединяем сахар и воду, и варим с момента закипания около2- 3 минут.

Пока сироп варится взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком .

Взбиваем белки до пышной массы , затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем ещё 8-10 минут.

Упакуйте крем в пакет для выжимания и отожмите сливки. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.