Лучшие начинки для мини пирожных

Мини пирожные — это не только вкусное, но и удобное лакомство, которое можно приготовить для любого случая.

Вариантов начинок для мини пирожных множество, и каждая из них может сделать ваше угощение особенным. В этой статье мы рассмотрим лучшие начинки для мини пирожных, которые порадуют вас и ваших гостей.

1. Крем из маскарпоне

Ингредиенты:

• 250 г маскарпоне
• 100 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы.
2. Наполните мини пирожные кремом и украсьте свежими ягодами или шоколадной стружкой.

2. Шоколадный ганаш

Ингредиенты:

• 100 г темного шоколада
• 100 мл сливок

Приготовление:

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. Добавьте горячие сливки и перемешайте до однородной массы.
3. Наполните мини пирожные ганашем и дайте ему застыть в холодильнике.

3. Лимонный курд

Ингредиенты:

• 100 мл лимонного сока
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Смешайте лимонный сок, сахар и яйца в кастрюле.
2. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
3. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной массы.
4. Охладите и наполните мини пирожные лимонным курдом.

4. Клубничный джем

Ингредиенты:

• 200 г свежей клубники
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Измельчите клубнику в блендере.
2. Смешайте клубничное пюре с сахаром и лимонным соком в кастрюле.
3. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
4. Охладите и наполните мини пирожные клубничным джемом.

5. Карамельный крем

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 50 мл воды
• 100 мл сливок
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте сахар и воду, нагревайте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
2. Снимите с огня и добавьте сливки, перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
4. Охладите и наполните мини пирожные карамельным кремом.

6. Кокосовый крем

Ингредиенты:

• 200 мл кокосовых сливок
• 50 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы.
2. Наполните мини пирожные кокосовым кремом и украсьте кокосовой стружкой.

Заключение

Мини пирожные с разнообразными начинками могут стать настоящим украшением любого праздника или семейного ужина. Экспериментируйте с различными начинками, чтобы найти свои любимые комбинации и порадовать своих гостей.

Надеемся, что эта статья вдохновит вас на создание вкусных и оригинальных мини пирожных!