Сметаник

Самая вкусная " Сметана"

Состав:

Тесто:

• 200 г сливочного масла

• 4 века. Ложки меда (лучше жидкого)

• 400 г сахара

• 2 ч. ложки соды

• 4 яйца

• 1200 г муки (около 6 стаканов, может понадобиться чуть больше)

Крем:

• 1 литр сметаны (лучшая домашняя или высокая жирность)

• 400 г сахара

Подготовка:

1. Тесто: Растопить масло с мёдом на слабом огне, затем добавить сахар, снять с огня и дать слегка остыть. Когда смесь станет теплой, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Далее смешиваем соду и муку (мука может понадобиться более-менее, поэтому сосредоточьтесь на консистенции теста - оно должно быть мягким, но

2. Песочные песочные: Разделите тесто на 6 штук (или 12 поменьше, если хотите песочные песочные). Скатать каждый кусочек в тонкий слой и запекать на пергаментной палубе при 180°C до золотистого цвета (около 7-10 минут, в зависимости от

3. Крем: Сметану смешать с сахаром и взбить, чтобы получился густой, но нежный Если хотите, чтобы крем был еще более воздушным, можно взбить его миксером на большой скорости несколько минут.

4. Сборка торта: щедро смазываем каждый торт кремом, равномерно распределяя. Верхний торт посыпать остатками обрезных краев и рублеными орехами, при желании (грецкие орехи или фундук подойдут).

5. Финальное пропитание: Поставьте торт в холодильник минимум на 6-8 часов, а желательно на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.

Приятного аппетита! Ваша «Сметана» будет невероятно нежной, с ароматной сметанной начинкой и хрустящими корочками.