Яблочный пирог за 15 минут на сковороде

яйцо, 1 шт;

яблоко, 1 шт;

мука, 150 г;

молоко, 140 г;

масло растительное, 60 мл;

разрыхлитель, 8 г;

ванилин по вкусу;

яблочный уксус, 1 ч.л;

сахар, 3 ст.л с горкой

 Яблоко очищаем и режем на кружочки по 5 – 7 мм толщиной. При помощи стопки выдавливаем середину с семенами.
Сковороду смазываем маслом и немного посыпаем сахаром.
Яблочные кружочки укладываем на сковороду.
Яйцо смешиваем с ванильным сахаром, сахаром и щепоткой соли.

Взбиваем яичную массу миксером до пышности,  вливаем растительное масло и перемешиваем.
Добавляем молоко, перемешиваем.
Муку соединяем просеиваем, частями всыпаем в массу и хорошо перемешиваем до однородности. Всыпаем разрыхлитель и вливаем уксус, перемешиваем.
Тесто должно быть такой консистенции, как для блинов.
Выливаем тесто на яблоки.
Ставим сковороду на небольшой огонь и жарим 10 – 20 минут до румяности.
Переворачиваем пирог при помощи тарелки на другую сторону и допекаем 5 минут.
Выкладываем пирог на блюдо, остужаем и посыпаем сахарной пудрой или смешиваем пудру с корицей.