Мандариновый лукум



Інгредієнти для мандаринового десерту:

сік мандаринів – 400 мл;

цукор – 3 ст. л .;

крохмаль – 3 ст. л .;

вершкове масло – 1 ст. л. з гіркою;

для обсипання – кокосова стружка.
Приступаємо до приготування:
1. З мандаринів вичавлюємо 400 мл соку.
2. Переливаємо в каструльку, всипаємо цукор і крохмаль, ретельно розмішуємо віночком, щоб не було грудочок
3. Ставимо на плиту, чекаємо закипання, активно помішуємо вінчиком. Потім вогонь зменшуємо і уварюємо до консистенції джему середньої густини. В кінці додаємо ложку з гіркою вершкового масла, збиваємо вінчиком.
4. Форми змащуємо вершковим маслом, виливаємо мандаринову суміш. Відправляємо в холодильник до повного застигання (краще на ніч)
5. 
Витягуємо з формочок застиглий лукум, обвалюють його в кокосовій стружці, нарізаємо на порційні шматочки
Мандариновий десерт готовий


Verwandte Veröffentlichungen

Шоколадный брауни
Десертик
Домашняя Куриная колбаска
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут
Консервация
Коржик на сковороде!
Сырные гренки.
Рулет из лаваша а-ля
Нуга домашняя