Deutsch
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Новогодний кекс
НОВОГОДНИЙ КЕКС
Он нежный, с обилием сухофруктов, а чтобы его украсить, просто растопите белый шоколад!)
Итак, для кекса понадобится:
⠀
Ингредиенты:
Сахар 160 г
Яйцо 180 г
Сливочное масло 200 г 82,5% комнатной температуры
Мука 230 г
Разрыхлитель 10 г
Сухофрукты 300 г (у нас изюм, вяленая вишня и вяленая клюква)
1 палочка корицы
2 гвоздики
Апельсиновый сок 130 гр
Способ приготовления:
1. Соединить в сотейнике апельсиновый сок, корицу, гвоздику и сухофрукты. Довести до кипения. Остудить, накрыть пленкой в контакт и оставить на ночь настаиваться.
2. Муку и разрыхлитель соединить.
3. Масло и сахар взбить до пышной однородной массы, продолжая взбивать постепенно влить яйца. Затем в эту массу частями (в 3 этапа) добавить муку.
4. Из сухофруктов извлечь корицу и гвоздику и соединить с тестом.
5. Выпекать при 150 градусах около 80 минут.
Время смотрите под вашу духовку.
6. Готовность проверять шпажкой.
7. Остывший кекс украсить.
