Рулеты из курицы с сыром

РУЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ

КБЖУ на 100гр: 137/24/3.8/2

🍗Филе куриное-4шт

🍗Сыр-200г

🍗Мука-для обвалки

🍗Соль, перец-по вкусу

🍗Оливк масло-для жарки

🍗Зелень-по вкусу

-Филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль, не до конца

-Пищ пленку постелить на доску, на пленку выложить филе, посолить и поперчить с 2х сторон

-Сверху накрыть пищевой пленкой и отбить грудку как можно тоньше

-Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить и все перемешать, разделить на 4 равные части

-На отбитое куриное филе выложить сырную начинку

-Куриное филе свернуть в рулет

-Если вы хорошо отбили в тонкий пласт, то рулет не развернется, а плотно склеится

-А если рулет разворачивается, то скрепите шов деревянными шпажками

-На тарелку насыпать муку, слегка посолить и поперчить, обвалять куриные рулетики со всех сторон

-Разогреть сковороду с оливк маслом, выложить куриные рулетики швом вниз и обжарить до румяной корочки со всех сторон на среднем огне

-Филе готовится быстро

-Чтобы не получилось сухо-важно не пережарить