Ватрушка «Лакомка»

Ватрушка «Лакомка»

Ингредиенты:

Сливочное масло — 260гр

Сахар — 130гр

Творог — 650гр

Мука — 260гр

Яйцо — 1шт (для смазывания)

Сахар для посыпки

Приготовление:

1. Масло сливочное взбиваем с сахаром до однородной пышной массы.

2. Затем добавляем протертый творог, массу перемешиваем.

3. Всыпаем муку, тесто замешиваем в течение 1—2 минут.

4. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм и формируем двумя разными формочками различного диаметра круглые сочни.

5. Первый слой изделия (большого диаметра) смазываем яйцом, сверху кладём второй. В середине верхнего слоя делаем углубление и заполняем сахаром. Выпекаем при температуре 200 °С минут 15-20, до золотистого цвета, смотрите, чтобы не подгорело.