Барнi - бісквітних тістечок

Рецепт приготування бісквітних тістечок Барні в домашніх умовах

Інгредієнти:

масло – 200 г

кефір – 250 мл

яйця – 3 штуки

цукор – 1 склянка

розпушувач – 10 г

ванілін

борошно – 2 склянки

какао

склянка = 250 мл

Для крему використовуємо варене згущене молоко, шоколад або густу шоколадну пасту.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо до яєчної суміші розтоплене вершкове масло, розмішуємо, вливаємо кефір, знову розмішуємо. Просіюємо борошно разом із розпушувачем через сито, додаємо до рідкої суміші.

Відбираємо приблизно шосту частину тіста, змішуємо її з какао.

За допомогою кондитерського мішка (звичайного пакету з обрізаним кінчиком) або акуратно ложечкою заповнюємо лапки та мордочки ведмедиків тістом з какао. Далі заповнюємо формочки звичайним тістом на дві третини форми.

Печемо ведмедиків при температурі – 180 градусів близько 30-40 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку і розмір самих ведмедиків, адже форми продаються різного розміру). Остудити і вийняти з форми

Розтоплений шоколад, варене згущене молоко, або шоколадну пасту вводимо кулінарним шприцом в уже готових ведмедиків.