Блинчики с сочной мясной начинкой

✅ список ингредиентов:
тесто для блинчиков:
• 6-7 яиц
• 1 ч.л. соли с верхом (8-10 г)
• 1 ст.л. сахара вровень (20 г)
• 300 г муки в/с
• 800 г молока / воды
• 2 ст.л. растительного масла

мясная начинка:
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 40 г сливочного масла
• 2-3 луковицы (300-350 г)
• 1-1,2 кг мясного фарша
• соль, перец по вкусу
• 150 г молока

выход: 30-35 шт. ø 18-20 см