English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Блины
Ингридиенты
-2 ст. молока (мои стаканчики мерные, небольшого объема, мл 250)
-2(3) ст. кипятка (зависит от густоты, тут регулировать уже по месту)
-3 яйца размещать, не нудно взбивать
-Соль + можно чуть сахара для насыщенности вкуса теста + специи (я добавила сушёный чеснок, паприку, куркуму и обязательно черный перец, куркума без него не раскрывает свои невероятно полезные свойства(!), капельку сванской соли)
-0.5 ч.л. соды развести в упомянутом выше кипятке
-2,5(+) ст. муки (можно любую, я брала в основном пшеничную и несколько ложек ржаной), тоже регулировать густоту до нужной вам
-Тертый сыр, очень большую горсть (у меня был тёртый на крупную тёрку и мне понравилось кусочки поджариваются на сковородке и не теряются в общей массе теста)
-Резанная зелень (ооочень рекомендую, чтобы был хотя бы зелёный лук, можно сушёный: с ним прямо отлично, у меня как раз не было свежего, а сушёный зашёл идеально)
- 2-3 ст.л. растительного масла в тесто
Выпекать как обычные блины, но следить за равномерным распределением сыра:)
Обычные блины я смазываю каждый сливочным маслом, но этим даже не потребовалось, и так были шикарны!
Ели прямо со сковороды, как это у нас часто бывает с блинами, потому ни сервировки, ни украшательств нИт 🤷♀
