English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Домашние котлеты
Рецепт пышных домашних котлет: вкусно, как в детстве🔥
Ингредиенты:
Мясо — 500 г;
Лук — 200 г;
Хлеб белый — 60 г;
Молоко — 200 мл;
Картофель — 1 шт.;
Манная крупа — 1 ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Черный молотый перец;
Мука.
Способ приготовления:
Нарезаем хлеб на небольшие кусочки и замачиваем в молоке. Очищаем и нарезаем небольшими кусочками картофель и лук, пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш.
В блендере или мясорубке измельчаем хлеб, не отжимая от молока. Перекладываем хлебную массу к фаршу и овощной массе.
Солим фарш, перчим и смешиваем с остальными ингредиентами, отбиваем 20 раз. Убираем фарш в холодильник на полчаса.
Далее смоченными в воде руками формуем котлеты.
Обваливаем котлеты в муке, а затем обжариваем в сковороде с растительным маслом.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяного состояния. Нарезаем пластинками картофелину и выкладываем в кастрюлю на дно, туда же наливаем немного воды.
Кладем на картофельную подушку обжаренные котлеты, накрываем крышкой.
Отвариваем котлеты на медленном огне в течение 15 минут.
Так получаются пышные мягкие котлеты. Их можно подавать с любым гарниром, будь то картофель, крупы или макаронные изделия.
Приятного аппетита!
