КОЗА

КОЗА КОЗА КОЗА рецепт

материал

- 500 г козлятини

- 2 лайма

- 1,5 літра води

1 литр кокосового молока с 1 тертым кокосом

- 2 измельченных стебля лимона

- 5 л л л л л

- 2 лавровых листа

- 5 см кориці

- Соль, сахар, грибная приправа по вкусу

- Масло для жарки

- Добавки: лук жареный, соус чили, лайм

Мелені спеції:

- 10 зубчиков красного лука

- 5 зубчиков чеснока

- 1 сегмент калгану

- 1 щепотка имбиря

- 2 ломтика жареной куркумы

- 5 жареных подсвечников

- 2 чайные ложки кориандра

- 1 чайная ложка перца

- 1 чайная ложка тмина

- 5 гвоздик

- 3 зерна кардамону

- 1/2 мускатного горіха

Метод:

1. Помыть отбивные и ягненка нарезанная на кусочки добавьте сок лайма, дайте постоять некоторое время,

2. Кипятить рубец и мясо 5 минут, снять с огня, залить водой. Снова кипятить 1,5 литра воды

3. Сотировать молотые специи, лемонграсс, листья лайма, лавровый лист, корица до наваривания, затем добавить в вареное мясо.

4. Добавьте соль, сахар, пудру. Готовьте, пока мясо не станет мягким. Если не мягкий, добавьте воду снова

5. Добавляем кокосовое молоко, варим до кипения и кокосовое молоко не кипит, регулируем вкус. Лифт. Посыпать жареным луком. Подавать с