Квашенная копуста

Щоб капуста була не тільки смачна а й корисна, потрібно зовсім мало: капуста яка пригодна для квашення, морква і трішечки солі!
   РЕЦЕПТ:
капуста          1 кг.
сіль          1 ст. л. ( 20 гр.)
морква             на смак.
МАРИНОВАНА КАПУСТА:
капуста         1 кг.
морква        150 гр.
перець болгарьский         150 гр.
цибуля          1 шт. ( 150 гр.)
сіль           1 ст. л.( 20 гр.) цукор         40 гр. оцет 9%       80 мл. лавровий лист        1-2 шт.
перець духм'яний           6-8 шт.
СМАЧНОГО!