Пышные булочки

Пышные вбулочки с маком, сыром и шоколадом.

Опара:

150 мл. тёплой воды

1 ч.л. сахара

50 г. прессованных дрожжей

Оставить в тёплом месте на 20 минут.

Тесто:

250 - 300 мл. молока

100 г. сахара

щепотка соли

650 - 700 г. муки

125 г. масла или растопленного маргарина

2 яйца + одно яйцо для смазывания

Замесить мягкое, эластичное тесто, дать подойти примерно 1 час. Формировать булочки по вашему вкусу.

Начинка: любая, у меня мак + кокосовая стружка, сыр + изюм, шоколад.

Когда булочки подойдут, выпекать 35 - 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Получилось 22 булочки.

Девочки, кто любит более сладкое тесто, добавьте больше сахара.