Торт ,,Наполеон,,на сковороде

✅Крем:
яйца 2 шт.
Сахар 150 г
Молоко 1л.
Мука 2 ст. л.
Сливочное масло 100 г
Ваниль

✅Тесто:
яйца 3 шт.
Сахар 180 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Лимонный сок 2-3 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Мука 450-500 г

✅Приготовление:
Крем:
В сковородку с толстым дном отправляю яйца, сахар, немного молока, муку и перемешиваю. Теперь доливаю все молоко и перемешиваю. На среднем огне, постоянно помешивая, довожу массу до загустения примерно 20 минут. Перевожу крем в миску, добавляю ваниль и мягкое сливочное масло, перебиваю блендером до однородности. Накрываю пищевой пленкой в контакт и оставляю до полного охлаждения.
Тесто:
В миске замешиваю яйца с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Добавляю разрыхлитель и мягкое сливочное масло, перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю руками тесто.
Замешиваю на столе посыпанном мукой, делю на 10 частей.
Раскачиваю каждый кусочек теста в круглый пласт, размером со сковородку, обжариваю на сухой сковороде по бокам.
Складываю торт, промазывая каждый корж кремом.
2-3 коржа измельчаю в крошку и украшаю торт.

Приятного аппетита!