Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Творожный пирог на сковороде за 15 минут.

Творог - 200гр
Кефир - 200гр
Куриные яйца - 2шт.
Сахарный песок - 50гр
Соль - 1/2 ч.л.
Экстракт ванили - 1ч.л.
Сода - 3/4 ч.л.
Мука - 150 гр

.
Приготовление:

.
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. 

Перемешиваем.

 Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. 

Тесто должно быть густоватое как на оладьи. 

Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. 

Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. 

Крышку не открываем.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). 

Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. 

Пирог готов!