Запеканка, Владимир

Запеканка из кабачков
Для приготовления нам понадобится: мясной фарш, грибы (шампиньоны), яйца, лук, сыр, грецкий орех, сливки, молоко, мука, растительное масло, хмели сунели, петрушка, молотый черный перец, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
Подготовим грибочки.
1 луковицу режем на кубики. В сковородку нальём чуточку подсолнечного масла и отправляем туда жариться лук до слегка золотистого цвета.
800г шампиньонов режем на небольшие кусочки. Используйте любимые ваши грибы, в них много разных витаминов и микроэлементов. Переносим в сковородку жариться вместе с луком до выпаривания влаги.
В конце добавляем 1 ч.л. хмели сунели, 1 ч.л. соли и щепотку черного перца, 2 ст.л. муки и 1 стакан 10% сливок. Хорошенько размешиваем. Продолжаем жарить до загустения.
А теперь подготовим мясной фарш.
1 луковицу натрём на крупной тёрке, перенесём к 350г фарша, мы взяли питательный, богатый железом, говяжий фарш.
Также добавляем 1 ч.л. соли, пол ч.л. молотого перца, разобьём 2 яйца. Хорошенько всё размешиваем.
После переносим получившийся фарш в форму для запекания. Распределим равномерно по поверхности формы, слегка придавливая.
Сверху натрём на крупной тёрке 100г сыра. Мы использовали мягкий домашний сыр.
Следующим слоем выкладываем жареные грибы. Аккуратно разравняем.
Затем посыпем грецким орехом, около 100г.
Сверху, всё это заливаем стаканом молока.
В конце натрём оставшиеся 100г сыра.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час.
Перед подачей украсим петрушкой или другой свежей зеленью.
Ну вот наш белковый рай готов. Наслаждайтесь, пока есть время и наша мясная запеканка. Приятного аппетита.