Румяные сырные шарики с ветчиной во фритюре

Румяные сырные шарики с ветчиной во фритюре

🔪Состав:

- Ветчина - 50 грамм
- Сыр - 200 грамм
- Яйцо - 2 штуки
- Мука - 3 ст. ложкт
- Панировочные сухари - 100 грамм
- Раст. масло - 1 литр
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Желтки отделите от белков. Смешайте желтки с ложкой муки и солью.

2. Взбейте белки в густую пену. Мелко натрите туда же сыр. Добавьте 2 ложки муки и перемешайте.

3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

4. Возьмите немного сырного теста. Приплюсните, чтобы получилась лепёшка. В центр положите кусочек ветчины и сформируйте шарик.

Таким же образом сделайте заготовки из остальных ингредиентов.

5. Опустите каждый шарик в желтки, обваляйте в сухарях и стряхните излишки.

6. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на огне выше среднего.

7. Выложите несколько штук в разогретое масло. Помешивая, обжаривайте примерно полминуты или больше, чтобы хорошо подрумянить.

8. Готовые сырные шарики выложите на бумажные полотенца.

Не забудь подписаться ! vk.com/recipesnew

#рецепт #рецепты #закуска