СИРНА ЗАПІКАНКА З ГАРБУЗОМ

СИРНА ЗАПІКАНКА З ГАРБУЗОМ

📖 ІНГРЕДІЄНТИ :

- Гарбуз - 1 кг
- Сіль - 2 щіпки
- Яйця - 3 штуки
- Борошно - 6 ст. ложок
- Цукор – 4 ст. ложки
- Сир - 500 г
- олія - 1 ст. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками. Викладіть на застелену фольгою лист і запікайте при температурі 180 °С до м'якості, приблизно 20 хвилин.
2․ Остудіть гарбуз і пюрируйте блендером. Готове пюре збийте з щіпкою солі, одним яйцем, половиною борошна та цукру.
3․ Сир збийте з борошном, цукром, яйцями і щіпкою солі.
4․ Форму змастіть олією та столовою ложкою по черзі викладайте в неї сирну та гарбузову масу так, щоб один шар був поверх іншого.
5․ Запікайте 35–40 хвилин за температури 200 °С.