Котлеты

Ингредиенты для котлет:

фарш — кг;

чеснок — 4 зубчика;

хлеб — 200 г;

лук репчатый — шт.;

соль — ч. л.

Приготовление котлет:

Вместе со свиным мясом нужно перемолоть в мясорубке луковицу, смешать оба компонента. Хлеб измельчаем любым удобным способом в крошку. Высыпаем хлебную крошку в фарш и перемешиваем.

Пропускаем чеснок через пресс, вместе с солью интегрируем в фарш. Снова смешиваем и хорошо отбиваем смесь.

Формируем из полученного фарша котлеты весом 90 грамм каждая.

На сковороде в небольшом количества масла жарим котлеты с обеих сторон по 7 минут при среднем огне.

Далее огонь убавляем до минимума, тушим котлеты под крышкой в течение получаса