Блинчики с мясом

Продукты

Для блинов:

Молоко - 200 мл

Яйцо - 2 шт.

Мука - 160 г

Сахар - 40 г

Масло растительное - 100 мл

Соль - 4 г

Вода - 200 мл

Для начинки:

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 230 г

Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Кориандр сушеный - 1/2 ч. ложки

Пошаговый

Яйца, сахар и соль взбить венчиком до однородной массы.

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.

Добавить воду и растительное масло. Тщательно перемешать блинное тесто и оставить на 1 час.

Лук нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. л.) на среднем огне в течение 3-х минут.

Добавить фарш, соль, сушеные чеснок и кориандр, молотый чёрный перец. Жарить до готовности на среднем огне 6-7 минут.

Тонкие блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 1 минуте, до золотистости.

На готовые блины выложить по 1 ст. ложке обжаренного фарша.

Завернуть блинчики с мясом конвертом.

Перед подачей блины с начинкой обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистой корочки примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Блинчики с мясом готовы!