Гарбузово-сирна запіканка

550гр гарбуза спеченого

Цукрозамінник, еквівалент 2 ст л

2 яйця

2 ст л вівсяного борошна

Цедра 1 лимону чи 1 апельсину

Все гарно збити , можна блендером

550 гр сиру кисломолочного

2 яйця

2 ст л вівсяного борошна

Ванілін на кінчику ножа

Цукрозамінник, еквівалент 2 ст л

Дрібка солі

Цедра 1 лимону чи 1 апельсину

Збити блендером чи гарно перетерти, щоб не було крупинок сиру

Якщо густе, додайте сметани пару ложок. Головне: обидві маси мають бути однакової густини.

Дві маси кладемо в окремі миски.

Дно форми застелити пергаментом

Помастити олією

І викладаємо по черзі одну масу на одну в центр : 2 ст л гарбузяної, 2 ст .л сирної...і так далі поки обидві маси не закінчаться. Потім легко постукати формою по столі, аби маса розтеклася по всій формі і в духовку 180⁰С 1-1,20год.( Пальцем торкаєтеся верху запіканки, вона має бути щільна)