Селедка с гранатом

Не сомневайтесь! Это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ  и  простое блюдо!

Берем 1-2 малосольные или провесные селедки. Чистим, делаем филе и нарезаем его на кусочки толщиной 1,5 см. 

Готовим соус. 1 крупная луковица, 2 соленых(!) огурца, 1 зеленое кислое яблоко, 3-4 колечка консервированного ананаса, по 2 ст.л. сметаны и мацонеза, 1 сырой желток яйца. 

Лук, огурцы и яблоко трем на мелкой терке. Ананас режем очень мелко. Все ингредиенты для соуса хорошо перемешиваем. И выкладываем в него селедку. Перемешиваем. И оставляем на 3-4 часа. Можно и больше.

Очищаем гранат на зернышки. Зерна должны быть темными.

На тарелку по кругу выкладываем листья салата. Сверху ложкой выкладываем селедку с соусом. Сверху щедро посыпаем зернами граната. И....

Приятного аппетита! 👍