Суп с фрикадельками и вермишелью

Рецепты
Yriu
11 नवंबर 2024, 16:09
421

Ингредиенты:

- Фарш — 400 грамм
- Лук — 1 штука
- Манка — 1–2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Картошка — 3 штуки
- Морковь — 1 штука
- Масло растительное —1 ст. ложка
- Вода — 2 литра
- Вермишель — 70 грамм

‍

Приготовление:

1. Фарш смешайте с одной измельчённой луковицей, манкой, солью и перцем.

2․ Возьмите массу в руки и аккуратно бросьте в миску. Повторите 10–15 раз. Благодаря этому готовые фрикадельки будут нежными.

3․ Сформируйте фрикадельки размером не больше грецкого ореха.

4․ Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

5․ В кастрюле вскипятите воду, посолите. Добавьте фрикадельки, снова доведите до кипения и снимите пену.

6․ Вторую луковицу измельчите и обжарьте в масле на среднем огне за 4–5 минут.

7․ Засыпьте в кастрюлю картошку с морковкой и варите на среднем огне 15–20 минут.

Добавьте вермишель с луком и готовьте ещё 5 минут. Если хотите, чтобы суп был гуще, добавьте больше вермишели.

8․ Снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Не забудь подписаться ! https://vk.com/kulinaristt

#суп #рецепт #рецепты #горячееблюдо