भारतीय
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
עִברִית
latviski
Deutsch
Яблочный пирог
Необхідні інгредієнти:
начинка:
яблука – 12 середніх штук;
червона смородина – 100 гр;
цукор – 50 гр;
кориця – 1 ч.л;
цукати – 20 гр.
тісто:
вершкове масло – 125 гр;
цукрова пудра – 125 гр;
жовтки – 6 шт;
білки – 6 шт;
мигдальне борошно – 125 гр;
мускатний горіх – щіпка.
Спосіб приготування
Видаліть серцевину та очистіть яблука від шкірки. Викладіть підготовлені яблука у форму, вистелену пергаментним папером.
На кожне яблуко покладіть невеликий шматочок вершкового масла, який зробить пиріг ще смачнішим.
Для приготування тіста збийте розм’якшене вершкове масло з цукровою пудрою до отримання світлої повітряної маси. Продовжуючи збивати, введіть яєчні жовтки. Додайте до яєчно-масляної суміші мигдальне борошно та щіпку мускатного горіха для аромату. Окремо збийте яєчні білки і обережно введіть їх у мигдальне тісто.
Викладіть тісто у форму із яблуками.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Перед подачею на стіл присипте цукровий пудрою пиріг і наріжте на порційні шматочки.
