Запеченная картошка в чесночном масле

Запеченная картошка в чесночном масле

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки (опционально)

Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Очистите и нарежьте картошку на кусочки примерно одинакового размера.
3. В большой миске соедините оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте нарезанную картошку в миску с маслом и чесноком. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
5. Разложите картошку в один слой на противне, покрытом фольгой или пергаментной бумагой.
6. Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей. Периодически переворачивайте картошку, чтобы она равномерно запекалась.
7. После запекания посыпьте картошку измельченной свежей петрушкой, если желаете.

Готовую запеченную картошку подавайте горячей как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!