latviski
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
Deutsch
Хачапурi
Інгредієнти для ледачих хачапурі:
кефір – 300 мл;
сіль – 1 ч.л.;
цукор – 1 ч.л.;
яйце – 2 шт.;
розпушувач – 10 г;
соняшникова олія – 3 ст.л.;
борошно – 450 г;
сулугуні – 300 г.
Рецепти | 20.02.2024
У миску з кефіром висипаємо сіль і цукор, розбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо до розчинення дрібок. Висипаємо в кефір розпушувач, вливаємо олію і знову перемішуємо.
Висипаємо в кефір борошно та замішуємо еластичне та м’яке тісто. Залишаємо тісто в целофані на 10 хвилин. У цей час на великій тертці натираємо сир.
У сир розбиваємо яйце, солимо і перемішуємо.
Кожен колобок розкачуємо в товстий коржик, кладемо в середину начинку.
Запечатуємо начинку всередині коржів наче в мішечку.
Злегка сплющуємо кожен мішечок з начинкою, створюємо 4 товсті коржики. На сухій сковороді обсмажуємо кожен коржик до рум’яної скоринки з обох боків під кришкою.
Після приготування ледачі хачапурі можна змастити вершковим маслом.
Виходить смачна страва, що нагадує злегка грузинську страву.
