Лук маринованный

Лук маринованный (горячая заливка)! Этот рецепт стал меня настоящей находкой! Готовить проще простого!

Ингредиенты:

Для маринадной заливки (1л)
- вода 500 мл
- уксус 9% 500 мл
- соль 2 ст.л.
- сахар по вкусу
- пряности: корица, гвоздика, душистый перец, лавровый лист
- лук-севок (мелкий лук)

Как готовить:

Неочищенные луковицы на 2-3 минуты опустить в кипяток, затем быстро остудить.

Луковички очистить и подержать в подсоленной воде.

Затем слить воду и залить лук кипящим маринадом.

Маринованный лук мягче, сочнее, менее острый, чем свежий.

Он хорош в винегретах, салатах и т.д.

Маринованный лук можно использовать для приготовления

"Говядины по-бургундски", например.

Приятного аппетита 😋