Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой

Состав / ингредиенты

Порций: 5

- Копченая курица (грудка, окорочок) - 300 гр

- Кукуруза консервированая - 200 гр

- Ананасы (консервированные) - 200 гр

- Пекинская капуста - 200 гр

- Твёрдый сыр - 100 гр

- Яйца - 2 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Майонез - 4 стол.л.

- Перец черный молотый по вкусу

- Соль по вкусу

Как сделать салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой? Очень просто и быстро.

ШАГ 1:

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Копченое куриное мясо можете использовать с грудки, с окорочков или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Майонез можете использовать магазинный или домашний.

ШАГ 2:

Копченую курицу руками разберите на волокна, удалив кожу. Я взяла половину копченой грудки.

ШАГ 3:

С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.

ШАГ 4:

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать

ШАГ 5:

Морковь отварите в кожуре до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке.

ШАГ 6:

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.

ШАГ 7:

С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

ШАГ 8:

Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 9:

Можете просто уложить все ингредиенты слоями в салатник, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце (Ø 16-18 см), чтобы были видны все слои. Первым слоем выложите ананасы и полейте их майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

ШАГ 10:

Следующим слоем распределите копченую курицу и полейте сверху майонезом. Каждый слой старайтесь получше утрамбовать, тогда салат не развалится, как только снимите кулинарное кольцо. По желанию можете некоторые слои посыпать солью и перцем. Я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

ШАГ 11:

Далее - тертый яйца и майонез.

ШАГ 12:

Следом тертая морковь, которую тоже нужно полить майонезом.

ШАГ 13:

На морковь распределите консервированную кукурузу и слегка вдавите в предыдущий слой, чтобы закрепить зерна. Поливать кукурузу майонезом необязательно.

ШАГ 14:

Сверху посыпьте все тертым сыром и сделайте сеточку из майонеза.

ШАГ 15:

Последний слой - измельченная пекинская капуста. Майонезом ее поливать не нужно. Ингредиенты можете выложить и в другом порядке по своему вкусу. Если у вас нет времени или возможности формировать салат в кольце, можете просто смешать все в салатнике и полить майонезом.

ШАГ 16:

Готовый салат украсьте ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и яркими ягодами. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Приятного аппетита!