latviski
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
Deutsch
Сирний торт на сковороді
Сирний торт на сковороді
Інгредієнти:
Для тіста:
• 1 яйце
• 200 г кисломолочного сиру
• 1 ст. ложка цукру
• Ваніль
• 250-300 г борошна
• 1 ч. ложка гашеної соди
Для крему:
• 500 мл молока
• 1 яйце
• 1 ст. ложка цукру
• 3 ст. ложки борошна
• Ваніль
• 150-200 г вершкового масла
• Грецкі горіхи (для посипки)
Приготування:
1. Для крему: змішайте яйце з цукром, додайте муку і ваніль. Потроху вливайте молоко, постійно помішуючи вінчиком, щоб не утворилися грудочки. Поставте на малий вогонь і варіть до загустіння, не забуваючи помішувати. Коли крем загусне, зніміть з плити і дайте повністю охолонути.
2. Вершкове масло збийте міксером, поступово додаючи охолоджену заварну масу. Крем повинен стати легким та однорідним.
3. Для тіста: змішайте яйце з цукром, додайте сир і ваніль. Далі додайте гашену соду і поступово вводьте борошно, замішуючи тісто. Воно повинно бути м’яким, але не дуже липким.
4. Поділіть тісто на 6-8 частин. Кожну частину тонко розкачайте, наколіть виделкою, щоб коржі не надувались під час смаження. Обсмажуйте на сухій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Після цього обріжте нерівні краї і дайте коржам охолонути.
5. Готові коржі змастіть кремом, посипте горіхами та тертим шоколадом за бажанням.
Смачного! Цей торт виходить ніжним і смачним, ідеально підходить для чаювання!
