Осетинский пирог с сыром и зелёным луком

⠀

Ингредиенты:

Тесто:

Вода тёплая - 200 мл

Сухие дрожжи - 1 ч. л.

Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Мука - 250-300 г

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:

Осетинский сыр - 400 г

Зелёный лук - 10-15 шт.

Соль - щепотка

⠀

Приготовление:

В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и масло. Перемешать, всыпать частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмазать тесто со всех сторон. Держать тесто в тёплом месте 1,5 часа. Для начинки: смешать сыр, зелёный лук (нарезать), добавить соль. Сформировать пирог, выпекать при 240-250°С в заранее разогретой духовке около 10 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.

⠀

Приятного аппетита!