Пирог

Ингредиенты для пирога:

мука — 230 г;

яйца — 2 шт.;

молоко — 100 г;

растительное масло — 100 г;

разрыхлитель — 1,5 ч.л.;

ванильный сахар — 10 г;

соль — щепотка;

сахар — 150 г;

джем — 150 г.

Ингредиенты для посыпки:

масло сливочное — 50 г;

сахар — 3 ст.л.;

мука — 5 ст.л.

Приготовление пирога:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, сахарный песок и ванильный сахар, вливаем молоко и растительное масло. Взбиваем компоненты до однородности и растворения песчинок.

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Для крошки слегка растапливаем сливочное масло и соединяем с сахаром и мукой.

Перетираем смесь в крошку. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем тесто.

Покрываем верхушку теста джемом, а затем посыпаем сливочной крошкой.

Выпекаем пирог при 180 градусах 25 минут.

Получается пышный бисквитный пирог к чаю. Для него можно использовать любой джем по вкусу.