Сочники

Привет всем тихого и спокойного вечера. Сегодня экспериментирую с выпечкой. Соковыжималки в особенности. Потому что, к моему стыду, я никогда не пекла их в свои 50. А ведь они, как говорится, давно за мной следят. Пересмотрела несколько рецептов испекла по-своему, то есть из продуктов, которые сейчас есть в холодильнике. А они вышли просто бомба!
Итак: 100 грамм маргарина втирать полстакана 250 мл. сахар, добавить щепотку соли, ванильный сахар, одно яйцо, три столовые ложки сметаны. Хорошо что-то разбудить. Добавить одну с горой стакана и ещё буквально пару ложек муки, на муку насипати чайную ложку неполную розпушувача.
Замесить из всего этого мягкое тесто.
Для заливки 200 грамм йогуртового сыра взбить вилкой, добавить один белок, одну столовую ложку кукурузного крахмала и две столовые Не помешивайте начинку, пока мы не начнем формировать продукты.
Раскатываем тесто в слой около 5 мм. , кроме теста делать кружочки, затем быстро замешивать начинку, выкладывать на одну половину круга, вторую слегка выдавливать, но не защищать. Смазываем сочники желтыми и ставим запекать при температуре 180 градусов несколько минут 25. Навигация в нашей духовке. Горячие можно встряхнуть сахарной пудрой.
PS: кто категорически против маргарина, используйте масло, думаю будет еще вкуснее. Всем приятного аппетита.