Русский
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Яблочный зефир в шоколаде
Яблочный зефир в шоколаде
Состав:- Яблоки - 150 грамм
- Вода - 150 мл. + 1 ст. л.
- Сахар - 300 грамм
- Агар-агар - 1/2 ст. л.
- Белок куриный - 1 шт.
- Шоколадные капли - 300 грамм
- Растительное масло - 1 ст. л.
Рецепт:1. Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте.2. В кастрюле смешайте яблоки с ложкой воды и 100 грамм сахара. Варите 5 мин.3. Выложите в миску и взбейте блендером.4. Смешайте 150 мл воды, 200 грамм сахара и агар-агар.
Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне на 5 минут.5. Миксером взбейте охлаждённое пюре с белком до устойчивых пиков.6. Тонкой струйкой влейте сироп. Взбивайте всё 3 минуты.7. Переложите массу в кондитерский мешок.Отсадите на застеленный пергаментом противень.Оставьте при комнатной температуре на 10 часов.8. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с маслом.9. По одному опускайте зефир в тёплый шоколад, чтобы равномерно покрыть.Оставьте на пергаменте ещё примерно на час.Не забудь подписаться ! vk.com/recipesnew#рецепт #рецепты #десерт
Состав:- Яблоки - 150 грамм- Вода - 150 мл. + 1 ст. л.
- Сахар - 300 грамм
- Агар-агар - 1/2 ст. л.
- Белок куриный - 1 шт.
- Шоколадные капли - 300 грамм
- Растительное масло - 1 ст. л.
Рецепт:1. Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте.2. В кастрюле смешайте яблоки с ложкой воды и 100 грамм сахара. Варите 5 мин.3. Выложите в миску и взбейте блендером.4. Смешайте 150 мл воды, 200 грамм сахара и агар-агар.Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне на 5 минут.5. Миксером взбейте охлаждённое пюре с белком до устойчивых пиков.6. Тонкой струйкой влейте сироп. Взбивайте всё 3 минуты.7. Переложите массу в кондитерский мешок.Отсадите на застеленный пергаментом противень.Оставьте при комнатной температуре на 10 часов.8. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с маслом.9. По одному опускайте зефир в тёплый шоколад, чтобы равномерно покрыть.Оставьте на пергаменте ещё примерно на час.Не забудь подписаться ! vk.com/recipesnew#рецепт #рецепты #десерт
