тоҷикӣ
English
Украинский
ქართული
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Кекс
Інгредієнти для кексу:
Цукор – 200 г;
Сіль – дрібка;
Цедра одного лимона;
Сік ½ лимона – 50 мл;
Масло вершкове – 120 г;
Молоко – 100 г;
Борошно – 250 г;
Розпушувач – 1 ч.л.;
Яйця – 3 шт.
Інгредієнти для помадки:
Згущене молоко – 100 мл;
Сік лимона – 2 ст.л.
Висипаємо в цукор цедру лимона, перетираємо компоненти. Додаємо до суміші м’яке вершкове масло, змішуємо. Розбиваємо у суміш по одному яйцю, продовжуємо перемішувати.
Просіюємо в готову масу борошно з розпушувачем, замішуємо густе тісто. Вливаємо в тісто лимонний сік та молоко, перемішуємо.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, посипаємо борошном. Зайве борошно струшуємо із форми. Виливаємо у форму тісто, розподіляємо по поверхні.
На тісті робимо надріз посередині лопаткою. Випікаємо кекс при 180 градусах 30-35 хвилин.
Для помадки змішуємо згущене молоко із лимонним соком.
Готовий кекс поливаємо помадкою і залишаємо остигати
Прикрасити кекс можна цедрою лимона
