тоҷикӣ
English
Украинский
ქართული
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Рыбка
Ингредиенты:
скумбрия, 1.2 кг;
соль и сахар по 1 ч.л;
вода, 200 мл;
лавровый лист, 1 шт;
кориандр, треть ч.л;
душистый и горошком перцы;
масло растительное рафинированное, 70 г.
Приготовление:
Рыбу размораживаем, удаляем плавники, внутренности, режем порционными кусочками. В воде растворяем соль и сахар.
Рыбу выкладываем в кастрюлю, заливаем подготовленной водой. Добавляем растительное масло и прочие специи. После закипания, уменьшаем огонь и томим под крышкой в течение 2.5 часа.
