Торт.

⠀

Торт «Прага»

Ингредиенты:

Пшеничная мука 1,5 ст.

Сахар 2 стакана

Сметана 20%-ная 6 ст. ложек

Сгущенное молоко 6 ст. ложек

Сода 2 ч. ложки

Какао-порошок 7 ст. ложек

Сливочное масло 300 г

Молоко 0,6 л

Манная крупа 4 ст. ложки

Ванилин щепотка

Коньяк 3 мл

Грецкие орехи 25 шт.

Яйцо куриное 2 шт.

⠀

Приготовление:

1. Взбuть яйца и стакан сахара до густой пены, добавuть сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уkсусом, сгущенку, 4 столовых ложku какао, перемешать блендером . Затем добавить муку и тщательно перемешать.

2. Сначала надо выпекать половину теста 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов, затем вторую половuну.

3. Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной kрупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозuлку — не больше, чем на 10 минут.

4. Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым, ставим его в холодильник, чтобы застыл.

5. Коржи разрезать на 2 части и три из них намазать кремом, посыпать орехами, верхний kорж полить глазурью.

Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!