ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"

На ~ 16 грибочков(~770г):

Тесто:

- 1 яйцо

- 100г сливочного масла

- 90г сметаны

- 110г сахара

~ 340г муки

- 0.5 ч.л разрыхлителя

- по щепотке соли и ванилина

Для украшения:

- 150г шоколада

- мак

- 1 ч.л. растительного масла

В миске смешиваю миксером до однородной массы размягченное масло, сахар, ванилин и соль. Добавить яйцо и сметану. Перемешать.

Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 16 кусочков по 15г и 16 кусочков по 25г. Скатать шарики.

Из маленьких шариков сформировать ножки грибов, из больших - шляпки. Накрыть и убрать в холодильник на 40 минут. Затем в хорошо разогретой до 200С духовке испечь сначала ножки, а затем шляпки. В шляпках сделать ножом углубление для ножки.

Для украшения и сборки растопить шоколад.

В углубление шляпки налить немного шоколада и вставить плотно ножку. Убрать в холодильник на 15-20 минут. К растопленному шоколаду добавить 1 ч.л растительного масла и перемешать. Опустить ножку гриба в шоколад и затем в мак. Убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем опустить в шоколад шляпку гриба. Убрать в холодильник на 1