Булочки

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ

60 х ГОДОВ!

🥯🥯🥯

Взбивайте молоко с уксусом и выпечка всегда пышная и воздушная

ВЗБИВАЙТЕ молоко с уксусом! Так готовила моя прабабушка! Век живи, век учись

Ингредиенты:

250 мл теплого молока

1 столовая ложка виноградного уксуса

25 граммов живых дрожжей

1 чайная ложка ванильного сахара

1 яичный белок

80 миллилитров растительного масла

1 чайная ложка соли

Начинка:

Мы использовали плавленый сыр, но к такой выпечке подойдет и любой джем, шоколадная паста, или обычная вареная сгущенка

В глубокую миску переливаем молоко, добавляем к нему укус, сахар, дрожжи, растительное масло, соль, ванильный сахар и муку. Взбиваем все венчиком, а затем руками замешиваем плотное тесто. Уже на этом этапе оно получается эластичнее обычного. Перекладываем тесто в отдельную емкость, накрываем пленкой и даем 40 минут отдохнуть.

Затем достаем тесто и делим его на небольшие равные части. В каждую прячем по кусочку сыра и выкладываем их в противень так, чтобы они соприкасались друг с другом.

Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут на расстойку. Затем ставим выпекаться 20 минут при 180 градусах.

Уже при подаче полейте пирог сгущенкой. Так он получится еще вкуснее.

Приятного аппетита