Кляр

Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово! Надеюсь, понравится и Вам!

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт

Сметана — 250 г

Мука (не полный стакан)

Сода — 1\3 ч. л.

Соль (по вкусу+перец чёрный молотый).

Приготовление:

Берём три яйца и взбиваем их со стаканом сметаны.

Добавляем не полный стакан муки... и 1\3 ч. л соды.

Соль, перец - по вкусу.

Так как я делала рыбу, то добавила ещё приправу "для рыбы с лимоном".

Ну вот и всё - кляр готов!

Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно!

Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне.