Печенье из вишни

Вкусное ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ

💖🍒💖🍒💖🍒💖🍒💖🍒

Рассыпчатое и ароматное в составе вяленая вишня и апельсиновая цедра

Вишню вы можете по желанию заменить на другие сухофрукты или цукаты - изюм, клюкву или курагу.

Запишите рецепт✍

Нам понадобится:

✅150г сливочного масла 82,5%

✅100г сахара

✅10г ванильного сахара

✅1 яйцо

✅цедра одного апельсина

✅250г пшеничной муки в/с

✅100г миндальной муки

✅4г разрыхлителя

✅80г вяленой вишни/клюквы

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной консистенции и побеления. Далее добавляем яйцо, взбиваем массу на низкой скорости миксера до однородности. Добавляем цедру апельсина, перемешиваем.

Добавляем сухие ингредиенты: пшеничную муку, миндальную и разрыхлитель. Тщательно размешиваем тесто на низкой скорости миксера. В конце добавляем вяленую вишню и вмешиваем в тесто с помощью силиконовой лопатки.

Вишню предварительно нужно измельчить на небольшие кусочки.

Тесто кладем в целлофановый пакет и убраем в холодильник на 1-1,5 часа.

Раскатываем тесто толщиной 8-10 мм, удобно это делать через лист пергамента. Излишки теста убираем и отправляем печенье в разогретую до

160 духовку примерно на 12-15 минут . Печенье должно слегка зарумяниться.

Приятного аппетита🍵