Пирог с маком.

Сирне тісто завжди виходить м’яким і ніжним. До нього підходить будь-яка начинка. В даному випадку – макова, але ви можете використовувати й іншу на свій смак.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

Сир, 250 г;
Борошно, 500 г;
Цукор, 100 г;
Яйця, 2 шт;
Сіль щіпка;
Розпушувач, 1 пакетик;
Молоко, 100 мл;
Олія, 100 мл;

Ванілін до смаку.
Для приготування начинки потрібно :

Мак, 200 г;

Цукор, 3 ст.л;

Молоко, 150 мл.

Процес приготування
Сир перебиваємо блендером і з’єднуємо з ваніліном, сіллю цукром, молоком та яйцями. Знову перетираємо блендером або збиваємо міксером.
Борошно просіюємо і частинами вводимо в масу з розпушувачем. Вимішуємо м’яке та еластичне тісто.
Накриваємо рушником та залишаємо на 30 – 40 хвилин.
Молоко змішуємо із цукром і варимо до закипання, всипаємо мак, перемішуємо і доводимо до густого стану. Охолоджуємо.
Розкочуємо великий пласт тіста і ріжемо його на широкі смужки – 3 – 4.
Викладаємо на кожну начинку та защипуємо краї.
Круглу форму застилаємо пергаментом і викладаємо рулети у вигляді равлика.
Нагрівання духовки – 180 градусів, випікаємо близько 40 – 45 хвилин, попередньо змастіть збитим яйцем.