भारतीय
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
עִברִית
latviski
Deutsch
Шашлык.
Шашлык из свинины и цитрусовых.
Ингредиенты:
- свинина постная - 800 г,
- лимонный сок - 1/3 стакана,
- сок грейпфрутовый - 1/3 стакана,
- белое вино - 1/3 стакана,
- корица молотая - 2 ч. л.,
- апельсин - 1 шт.,
- соль молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Свинину нарезать кусочками, поперчить, посыпать корицей, перемешать, залить смесью вина и соков и поставить на холод на 5-6 часов.
2. Промаринованное мясо посолить, еще раз поперчить, надеть на шампура и жарить над раскаленными углями, часто поливая маринадом.
3. Готовый шашлык выложить на блюдо и украсить кружочками апельсина.
