Пироги с абрикосами

Для опары:
Молоко тёплое - 250 мл
Дрожжи сухие - 3 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 4 ст. ложки
*
Для теста:
Мука пшеничная - 650-700 г
Масло сливочное - 100 г
или масло растительное без запаха - 100 мл
Яйца крупные - 2 шт.
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Абрикосы - 10 шт.
Сахар - 100 г
*
Кроме того:
Масло растительное - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.