Грудинка в пиве

Грудинка у меня тут скучала. Нашла рецепт на просторах, делюсь. Получилось вкусно. Думаю, холодная еще лучше будет.

Итак. Свиная грудинка в пиве. Нам понадобятся:

2 кг свиной грудинки.

Соль.

Черный перец.

500 мл светлого пива.

2 ч. л сахара.

1 ч. л паприки.

50 мл соевого соуса.

3-4 зубчика

Грудинку вытираем салфетками, нарезаем, как удобно. У меня 4 части. Натираю солью и перцем. Обжариваю на разогретой сковороде без масла. Как бы запечатываю. Далее вливаю пиво и минут 10 с каждой стороны тушу. Добавляю сахар, чеснок, паприку и соевый соус. И все это под крышкой, пока соус не станет густым. У меня где-то минут 40-50 заняло