o
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Салат с тунцом и овощами
Салат с тунцом и овощами
Как приготовить салат с тунцом и овощами
Ингредиенты:
На кол-во порций
−
4
+
Капуста пекинская – 3 шт. больших листа
Салат – 2 шт. листа айсберга
Тунец – 1 шт. банка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Помидоры черри – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Горчица зерновая – 1 ч.л. французская
Лук красный – 50 г
Огурец – 100 г
Смесь перцев – по вкусу
Чеснок – 1 зуб.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч.л. без горки
Яйцо куриное – 2 шт.
Приготовление: Шаг 1
Поставить варить яйца до состояния вкрутую - около 10 минут. После залить их холодной водой.
Листья салатов сполоснуть и порезать или порвать руками. Я всегда предварительно их замачиваю в холодной воде минут на 20, тем самым избавляя от нитратов, которые переходят в воду.
Шаг 2
Помидоры черри, конечно, можно поменять на обычные. Но черри мне нравятся больше - сладковатые и хорошо выглядят в салате.
С огурца, купленного в магазине, всегда тонко снимаю шкурку. Нарезать кружками или на половинки кружочков.
Шаг 3
Перец (получается примерно половина среднего) может быть желтый, красный или оранжевый.
Выбрать сердцевину, очистить перчик от семян и порезать его небольшой соломкой.
Очистить лук и порезать перьями.
Шаг 4
Делаем заливку.
Выжать лимонный сок - две большие столовые ложки.
Очистить и пропустить через спец.пресс зубчик чеснока.
В пиалку или кружку выкладываем чеснок, горчицу, сок лимона, щепотку соли, сахар и оливковое масло (можно взять, конечно, и растительное). Это всё хорошенько перемешиваем до состояния однородности.
Сахар можно заменить жидким медом (одна чайная ложка).
Шаг 5
Очистить яйца и порезать их дольками.
Слегка перемешиваем все овощи и листья салата с большой миске. Немного посолите.
Выкладываем на большую сервировочную тарелку овощно-салатную смесь и равномерно поливаем заправкой.
Сверху выкладываем тунец и дольки яйца.
В самом конце, по верху, я всегда перчу салат с тунцом и овощами смесью перцев из мельницы.
Приятного аппетита!
