Торт «Коровка»

Інгредієнти:

Для коржів:

• Пшеничне борошно — 280 г

• Вершкове масло — 170 г

• Цукор — 90 г

• Очищений несолений арахіс — 150 г

• Яйця — 2 шт.

• Розпушувач

Для крему:

• Жирна сметана — 450 г

• Варена згущенка — 450 г

Приготування:

1. Обсмажте арахіс на сухій сковорідці, потім подрібніть його в блендері.

2. В кімнатній температурі масло змішайте з цукром і добре збийте міксером на високій швидкості.

3. Додайте яйця і ще раз перемішайте до однорідної маси.

4. Просійте борошно з розпушувачем у тісто та обережно перемішайте.

5. Вимішуйте тісто приблизно 5 хвилин.

6. Сформуйте з тіста колбаску, загорніть її в харчову плівку та покладіть у холодильник на годину.

7. Розділіть тісто на 8 частин і розкачайте кожну до потрібного діаметра для випічки.

8. Випікайте кожен корж в духовці приблизно 7 хвилин при 170° без форми.

9. Після випікання дайте коржам охолонути.

10. Змішайте варену згущенку зі сметаною.

11. Для зборки торта промажте кожен корж кремом і укладайте їх один на одного.

12. Завершіть кремом верх та боки торта, а потім посипте боки подрібненим арахісом.

Форма: 20 см.