Deutsch
English
Украинский
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Пирожки
ПИРОЖКИ ИЗ ПОСТНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют.
Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Ингредиенты:
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана воды
1/4 пакетика сухих дрожжей(1 ч.л.)
мука,
соль щепотка.
начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу)
Приготовление:
Смешать воду, сахар и масло.
Довести до кипения, остудить до комнатной температуры.
Смешать дрожжи с 2 стаканами муки, влить остывшую жидкость, размешать, чтобы не было комочков, и добавить столько муки, что бы получилось мягкое пластичное тесто.
Тесто вымесить, уложить в миску или кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 2 часа.
Вынуть из холодильника за 30 минут до начала работы с ним.
Сформировать пирожки, дать расстояться 20 - 30 минут, смазать яйцом и выпечь до готовности при средней температуре.
Приятного аппетита!
