Украинский
English
ქართული
тоҷикӣ
Русский
o
भारतीय
עִברִית
latviski
Deutsch
Медівник на кефірі
Медівник на кефірі
🍯🐝 Цей пухкий та ніжний пиріг ідеально підходить для осінньої погоди! Готується легко і стане чудовими ласощами для ваших рідних.
Інгредієнти:
• 150 г рідкого меду
• 250 г цукру
• 300 г борошна
• 4 яйця
• 200 г сметани (кефіру або кисляку)
• 2 ст. л. олії
• 1 ст. л. завареної чорної кави
• 1-1,5 ч. л. соди
• 1 ч. л. прянощів (суміш гвоздики, кориці, коріандру, чорного перцю)
Приготування:
1. Збивання: У великій мисці збити мед з цукром за допомогою міксера, поступово додаючи яйця. Продовжуйте, поки не з’являться пухирці.
2. Додати інгредієнти: Додайте сметану, олію та каву, добре перемішайте.
3. Борошно: Просійте борошно зі содою і швидко додайте в тісто, обережно перемішуючи.
4. Випікання: Вистелите форму для випікання (32х20 см) пергаментом, вилити тісто. Розігрійте духовку до 200°, випікайте 10 хвилин, потім зменшіть до 150-170° і пекіть ще 35 хвилин.
Поради:
• Горіхи: Додавайте очищені і нарізані грецькі горіхи, змішайте їх з невеликою кількістю борошна, щоб вони не осіли на дно.
• Приправи: Куркума, кардамон, імбир і сушена цедра додадуть аромату.
• Зберігання: Після охолодження наріжте на порції і зберігайте в закритій ємності. Медівник стає смачнішим через 2-3 дні.
